Вакансия: заведующий пищевым производством

Должностные обязанности:
1. На основе изучения спроса потребителей составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд.

2. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и получения.

3. Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи и нормами закладки сырья.

4. Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с технологическими картами.

5. Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

6. Составление отчётности, работа с документацией.
Требования:
Должность подразумевает руководство над процессами приготовления товаров народного потребления (горячие и холодные блюда). И мы готовы рассмотреть всех кандидатов, даже тех, кто лишь отчасти знаком с кухней. Главный критерий - Ваш опыт управленца, желательно в сфере розничной торговли. Мы готовы предложить профессиональное обучение, поэтапное введение в должность и становление Вас как профессионала в данной области.
Условия:
1. Работа на территории нового магазина "Караван" в ТЦ "МАКС"
2. График работы 5/2 с 8:00 до 18:00.
3. Оформление по ТК РФ и полный соц. пакет.
4. Комфортные условия труда: современное оборудование, обученный коллектив, грамотный руководитель.
5. Карьерный рост.
6. Оплачиваемые отгулы за участие в спортивной, корпоративной жизни компании.
7. Возможность бесплатного пользования мобильным приложением "Доктор рядом".
Полный рабочий день
на территории работодателя
Полный рабочий день
на территории работодателя